Brownies Telo Ungu

Hai again guys.. gimana kabarnya? baik kan.. nah hari ini aku mau share tentang yang ungu-ungu, yup! benar telo ungu. bahan ini sangat mudah dicari, apalagi di pasar tradisional atau penjual keliling (karena aku pernah beli di penjual keliling, hihihi..) Ok, Lets get started

Bahan: 

4 btr      telur

300 gr   gula pasir

1/2 sdt   SP

1/4 sdt   vanili bubuk

225 g     margarin

100 g     coklat masak putih

250 g     tepung terigu

1 sdt      baking powder

250 g     telo ungu, kukus, haluskan dg blender atau diuleg

1 sdm    susu bubuk

1 sdt      kenari/almond

pewarna ungu secukupnya

Cara Membuat:

1.             Campur terigu, baking powder dan susu bubuk, ayak, tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, sisihkan.

2.             Campur coklat masak putih dan margarin, tim hingga leleh, aduk, sisihkan.

3.             Mixer telur, gula, SP dan vanili sampai mengembang.

4.             Tuang campuran margarin, aduk rata.

5.             Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.

6.             Tuang dalam loyang bersemir margarin dan dialas kertas roti. Taburi atasnya dengan kenari/almond (jika ada).

7.             Kukus sampai matang. Angkat, keluarkan dari cetakan.

 Udah liat kan resepnya? nah, aku juga udah nyoba tuh, dan hasilnya siiippp banget, tapi ga terlalu perfect si.. masih ada telo yang menggumpal, kelihatan, kan?