Chocolate Macaron

Hai semua.. 
hari ini aku mau upload resep lagi, cohocolate macaron, kalian uda lihat kan yang resep Macaron?? aduh.. masa belom si.. buruan liat, ok, macaron yang resep ini berperisa coklat, huuu.. keliatanya enak.. walopun belum perna coba sii.. hehe... anda penasaran? beda saya engga tuu.. oke Lets Cekiduoor

Bahan:
    filling (isian):
Butter 15 gr HALUSKAN
coklat 100 gr
fresh cream* 125 ml
madu secukupnya
   Macaron:
Gula halus I 150 gr AYAK
coklat bubuk 15 gr AYAK
bubuk almond** 90 gr AYAK
gula halus II 10 gr 
putih telur 70 gr

Carmem:
   Filling (isian)
1. Panaskan cream di kompor, masukkan madu, aduk, bila sudah panas, angkat
2. tuangkan cream ke coklat, aduk sampai coklatnya meleleh, masukkan butter dan aduk lagi sampai butternya meleleh
3. Simpan di kulkas/freezer dantutup dengan plastic wrap
   Macaron
1. campur gula halus I dg coklat bubuk dan bubuk almond
2. mixer putih telur dengan kecepatan bertahap dan sedikit demi sedikit masukkan gula halus II, dan mix sampai putih, mengembang dan tidak ada gelembung lagi 
3. masukkan adonan kering kedalam adonan putih telur dan fold*** dengan spatula sampai adonan seperti pita bila di tuangkan/bila di jatuhkan dari spatula
4. masukkan adonan kedalam plastic bag / plastik segitiga, gunting ujungnya dan pipe/ bentuk bulatan bulatan kecil di loyang yang sudah di beri kertas roti/ wax paper, kamu juga bisa buat template**** bulat bulat atau bentuk kesukaan kamu untuk membentuk macaronmu dengan cara mengeprint, taruh di loyang kosong, taruh kertas roti diatasnya dan mulailah nge pipe... 
5. setelah nge pipe, tap loyangnya dan biarkan ke suhu ruangan sampai bila macaron di sentuh sudah tidak lengket 
6. panaskan oven 150 derajat celcius dan oven selama 12-15 menit 
7. macaronnya uda jadi, sekarang waktunya kita masukin isiannya oceh!
   Finish
1. ambil isian dan macaronnya aduk sebentar isian dan masukkan ke plastic bag
2. ambil 1 buah macaron dan masukkan isian di atasnya 
3. tutup kembali macaron dengan cara men-twist macaron hingga menempel,
jadiiii

Ok.. sahabat sahabatku selamat buat kalian yang berhasil buat ini, selain macaron terkenal dengan teksturnya yang unik, macaron juga terkenal dengan kesulitanyya dalam membuat, good luck!

Bintangbintang
*=
harus yang cair









**=

kamu juga bisa blender atau haluskan almond yang tanpa kulit ..









***=

ngefold di resep ini ada tekniknya, jadi aku sarankan untuk melihat video disini









****=

tekniknya seperti ini










template macaron bear.. boleh.. lucu..

ini template regularnya.. 

Read More

Terbaru.....

Hai semua yang mau baca ini.. 

aku sangat berterima kasi sama kalian yang uda lihat resep resep aku terutama resep cotton candy frap yang banyak viewersnya mathur thengkyu ya gaes.. 

aku memberikan beberapa pembaruan untuk memudahkan kalian memasak dg berhasil dan sukses, seperti "bintangbintang" yang membuat detail dari kata kata sulit yang ada di resep tsb,  "salpen" (salam pentup) berisi tips, nb dan humoran buat kalian dan juga pesan buat kalian agar kalian nge respon aku dg cara comment kritik dan request. salpen dan bintangbintang sudah berlaku di 2 resep ku sebelumnya, no bake cheesecake 2 dan taiyaki

Dan aku mau share sekaligus promosi buat youtubers favorit aku Rosanna Pansino yang juga hobi masak dan banyak tutorial, diy, musik etc. yang menarik dan mudah di coba, dia yg juga menginspirasiku untuk memasak. dan alhamdulillah dia masuk jdi "3 ratu Youtube" (sebutanku) bersama Michelle Phan dan Bethany Mota mereka bertiga super duper amazing! dan yang terpenting aku nge subscribe 'Ro* sejak akhir 2013 Thanks 'Ro! 

Maturtengkyu bingits buat semuanya dan tengkyu juga uda sabar nungggu post aku (walopun sebenarnya ga ada, hihi..) 

Love you all..

ig: fifiaini11

fb: Aini Fifi

twit: @fifiaini2

Bintangbintang

*=

Nama panggilan, nama kecil, nama gampang rosanna pansino

 

Read More

5 Bahan: No-Bake Chessecake

No- bake cheesecake ini superrr!! 
resep ini sudah perna aku coba/praktekin, 
Resep ini benar nar berhasil! dan aku mau nge share sama kalian. Anda penasaran? beda saya enggak tuu. Oke chekiduooorr

Bahan:
200 gr creamcheese*
200 ml susu cair
200 gr marshmallow**
1 sdm lemonjuice
isian: selai beri2an, coklat. sesuai selera, mood, dan versi kamyuu
Alat & pendamping:
Pan***
Es batu buanyyak  

CarMem:
1. plastiki (dg plastik Wrap****) 

2. masak marshmellow dan susu cair di panci masak di low heat, aduk sampe meleleh
3. haluskan creamcheesse-nya 
4. masukkan adonan mashmallownya kedalam creamcheese 1/3 dmi 1/3 (3X nuang) mix dg whisk
5. taruh adonan tsb diatas mangkok yg sudah diisi es batu 
6. masukkan lemon juice, mix selama 20 menit/ sampe kental
7. masukkan 1/2 adonan kedalam pan masukkan isian di tengah tengahnya memanjang, tuang 1/2 lagi, tutup dg plastic wrap
8. masukkan ke kulkas/freezer selama 2 jam / lebih terserah 
9. jadiii

bon apetit buat kalian yang berhasil buat ini setelah di keluarin dari kulkas harus cepat cepat di makan biar gak meleleh ke suhu ruangan & jangan lupa comment utk kesan kalian, kritik buat kesalahanku dan request sesuka hati kalian 
matur tengkyu sebanyak banyaknya <3

bintang bintang:
*=

**=

***=

kalo bisa yg bentuknya seperti ini










****=

ato plastik biasa yg di double tape & di tape







Ochikeron(youtube)

Read More

Taiyaki

Sekian lamaaa aku gak nge post resep dan akhirnya di taun 2015 bulan april ini aku upload lagi, Alhamdulillah...

Hari ini aku mau share tentang resep taiyaki, menurut sepengetehuan ku si.. taiyaki itu kue yg tekstur nya kayak pancake dan umumnya di jepang diisi sama kacang merah manis gitu.. terus kita jugak harus punya cetakannya*, cetakannya kayak waffle, tapi bentuknya ikan.. kayaknya si enak, walopun belum perna coba. Anda penasaran? Beda aku Enggak tuh.. Oke Cekidooorr!

Bahan:
150 gr Tepung terigu, tepung buat kue AYAK
2/3 sdm baking powder AYAK
1 butir telur KOCOK
180 ml susu cair
40 gr gula
isian: Tsubu-an** (kacang merah manis) atau koshian***, Selai coklat, selai kacang dsb, sesuai mood dan versi kamyuu
Cara Membuat:
1. Campur Tepung, baking powder dan gula, campur sama whisk
2. masukkan kocokan telur kedalam adonan tepung
3. masukkan susu cair dan mix dengan whisk 
4. kamu bisa masukin adonan tsb kedalam takaran air**** buat mempermudah nuanginnya oceh..
5. Goreng / panggang /masak:
panaskan taiyaki pan . oleskan minyak ke taiyaki pan-mu . tuang adonan ke taiyaki pan, tuangkan setengah bagian dari taiyaki pan nya (masak dg low heat) . masukin isian kamu . tuangin lagi sampai penuh . tutup . balik balikkan .  panggang sampai kecoklatan . dan selesai

Ok gaes silakan nikmati hidangan kalian selagi hangat, jangan biarkan kucing dirumahmu melihatnya, nanti dikira ikan beneran. Thanks buat kalian yang baca ini sampai the end smoga kalian berhasil buatnya, jangan lupa comment kesan kalian, kritik kesalahan aku, dan request sesuka hati kalian oceh!!

Bintang-Bintang
* = 









**=












***=

****=

ini measurement yang paaaaling aku inginkan,,, 
(yang di pake sama Rosanna Pansino (youtubers favoritku!!))

Read More