Holy Grail: Resep Brownies (Mudah, Fudgy)

Assalamualaikum wr wb… semuanyaa

foto di web

Udah lama gak update blog, akhirnya di bulan kemerdekaan ini aku bisa upload satu resep lagi yang jadi favee banget, yaitu brownies, simpel aja kok.. tapi resep yang satu ini menurut aku lumayan spesial.. karena hasilnya ajibb bener.. coklatnya ga kurang ga over, tapi PAS! Jadi resep ini bisa dibilang resep yang super duper berhasil di akunya! 

Makjoss hasilnya, tapi maaf fotonya gak bikin perut keroncongan, secara kamera masih kamera 1,3 mp aja, jadi maafkanlah kalau gak enak diliat, tapi aku juga akan tampilkan foto dari webnya yang asli, foto dari webnya ini gak jauh berbeda dengan hasil masakanku yang telah aku masak jadi ya kejelekan foto semata-mata karena kameranya saja yang udah antik okke.. langsung cuss ke resep yak..

Bahan:

foto di rumah

·         ¾ cup minyak* 

·         1 ½ cup gula pasir biasa** 

·         1 ½ sdt vanili*** 

·         3 butir telur

·         ¾ cup tepung segitiga*4 (protein rendah)

·         1/3 cup + 2 ½ sdm coklat bubuk

·         ¼ + 1/8 sdt baking powder

·         ¼ sdt garam 

Tahapan:

1. Panaskan oven 175 derajat celcius (350 derajat Fahrenheit) siapkan juga loyangnya*5  yang sudah dialasi kertas roti.

2. Campur minyak, gula dan vanili.

3. Tambahkan telur dan aduk*6 sampai benar-benar rata. Sisihkan.

4. Campur tepung, coklat bubuk, baking powder dan garam dalam mangkuk yang berbeda.

5. Masukkan campuran tepung kedalam campuran minyak sedikit demi sedikit. Dan jangan lupa aduk sampai benar-benar rata.

6. Masukkan adonan kedalam loyang dan ratakan ke semua bagian loyang

7. Panggang selama 25-30 menit.*7.

Resep dari: klik disini

oke itu aja resepnya.. gampang kan? kalo udah coba bikin brownies pake resep ini jangan lupakan saya ya.. :'D

Bintang-bintang:

* = di webnya vegetable oil, tapi aku pake minyak goreng bimoli aja fine kok

**= atau bisa diganti dengan gula yang lebih lembut dari gula pasir, biar kalo matang butiran gulanya gak keliatan

***= di webnya pake vanilla extract yang cair, tapi aku pake vanili bubuk fine aja kok

*4 = mau tau jenis-jenis tepung? cuss disini atau disono..

*5 = 

   *6 = aduk menggunakan spatula atau whisk

   *7 = Cara mengetahui kematangan kue

Read More

Cupcake Tentara

Hari ini kayaknya hari Bhayangkara deh.. yawes aku mau share sedikit teknik buat kalian ini bukan resep siih tapi yaa aku harap ini bermanfaat aja yaa.. oke deh tanpa basa basi lagi Chekibroot..!!

Bahan:

-Adonan kue (bisa adonan cupcake atau adonan kue vanilla sesuai selera yang penting warna putih plain jadi kita bisa mewarnainya)

-krim 

-coklat untuk hiasan (optional)

-pipping bag/plastic bag

-pewarna makanan 

-cup kertas (optional)

-cupcake tray/molds

-ziplock bag besar* atau pipping bag yang lebih besar

Carmem:

1. bagi adonan menjadi empat bagian warnai, adonan pertama warna hitam, kedua hijau tua atau muda, ketiga coklat tua, dan terakir warna creme (berikan sedikit/satu tetes pewarna makanan warna kuning atau orange) 

2. masukkan keempat adonan kedalam pipping bag/ plastik segitiga yang berbeda 

3. taruh cup diatas cupcake tray/molds atau jika mau warna tentaranya kelihatan jangan dikasi cup kertas tapi cupcake tray/mold nya di beri butter dan tepung agar gak lengket

4. pipe di dalam cupcake tray/molds secara bergantian. pertama pipe satu titik dengan adonan hitam, kemudian satu titik adonan creme, satu titik adonan hijau dan satu titik untuk coklat, gak harus urut, kalian juga bisa mengacaknya**

5. oven sesuai ketentuan/sampai ditusuk dg tusuk gigi tarik kemudian tusuk giginya bersih. angkat biarkan dingin.

6. persiapkan krimnya, bagi menjadi 4 bagian beri pewarna sama seperti adonan cupcake sebelumnya dan masukkan ke pipping bag/plastik segitiga yang berbeda pula.

7. gunting ujung pipping bag, masukkan keempat pipping bag berisi krim dg empat warna kedalam ziplock bag besar, tekan keempat krim sampai seluruh krim keluar tarik keempat pipping bag yang kosong. jadi didalam ziplock bag hanya berisi empat krim warna warni***

8. gunting ujung ziplock bag, kalian bisa mendekorasinya tapi jika ingin yang sedikit bervariasi, taruh tip atau spluit di ujung yg sudah di gunting, ambil ziplock yang kosong gunting, masukkan ziplock berisi krim dg tip/spluitnya

9. mulailah mendekorasi sesuka hati..

seru kan bikinnya!! walopun rasanya seperti vanilla cake seperti biasa, tapi kan tampilannya luar biasaaa!! yawes selamat menikmati aja buat kalian yang buat #janganlupacommentkritikdanriquestnyaa

Bintang-bintang:

*=

**=

***=

Read More

Onion Rings

Di indonesia onion rings belum terlalu populer, berbeda dg negara barat mereka menjadikan onion rings sebagai teman wajib makan burger selain french fries. dengan bahan utama bawang bombay yang harganya lumayan mahal menjadi kendala untuk membuat snack yang satu ini. tapi makanan ini sangat mudah utk dibuat. selain kalian bisa membuat resep ini kalian juga bisa menggantinya dengan tepung serbaguna untuk gorengan atau utk menggoreng ayam. mudah kan! oke deeh.. lets cekiduooorr..!!

Bahan:

1 bawang bombay yang besar (lebih dari sekepal tangan)*

1 cup tepung

1/2 sdt baking powder

1 butir telur

1/4 sdt garam atau sesuai selera

2/3 cup air

2 sdm minyak sayur atau minyak goreng

minyak goreng untuk menggoreng

tambahan tepung untuk menaburi bawang bombay

berbagai macam saus cocolan

Carmem:

1. potong bawang bombaynya seperti memotong jeruk peras** (sedikit tebal), hilangin tengah tengahnya sampai berpentuk seperti gelang atau cincin

2. campur semua bahan kecuali bawang bombay

3. taburi tepung di semua bagian bawang bombay

4. masukkan satupersatu bawang bombay yang sudah diiris kedalam adonan, belepotan? don't worry its homemade... ;)

5. goreng di minyak panas sampai berwarna keemasan 

6. angkat dan tiriskan

7. tambahkan saus tomat atau mayonaise atau saus sambal untuk cocolan

jangan lupa dimakan hangat hangat biar tambah nikmat tambahkan juga keju biar tambah maknyuss.. #freerequest #freecritic #freecomment

Bintang-Bintang:

*= kalo mau yang lebih kecil juga gapapa yang penting memotongnya tebal-tebal

**=

Read More

Chocolate Macaron

Hai semua.. 
hari ini aku mau upload resep lagi, cohocolate macaron, kalian uda lihat kan yang resep Macaron?? aduh.. masa belom si.. buruan liat, ok, macaron yang resep ini berperisa coklat, huuu.. keliatanya enak.. walopun belum perna coba sii.. hehe... anda penasaran? beda saya engga tuu.. oke Lets Cekiduoor

Bahan:
    filling (isian):
Butter 15 gr HALUSKAN
coklat 100 gr
fresh cream* 125 ml
madu secukupnya
   Macaron:
Gula halus I 150 gr AYAK
coklat bubuk 15 gr AYAK
bubuk almond** 90 gr AYAK
gula halus II 10 gr 
putih telur 70 gr

Carmem:
   Filling (isian)
1. Panaskan cream di kompor, masukkan madu, aduk, bila sudah panas, angkat
2. tuangkan cream ke coklat, aduk sampai coklatnya meleleh, masukkan butter dan aduk lagi sampai butternya meleleh
3. Simpan di kulkas/freezer dantutup dengan plastic wrap
   Macaron
1. campur gula halus I dg coklat bubuk dan bubuk almond
2. mixer putih telur dengan kecepatan bertahap dan sedikit demi sedikit masukkan gula halus II, dan mix sampai putih, mengembang dan tidak ada gelembung lagi 
3. masukkan adonan kering kedalam adonan putih telur dan fold*** dengan spatula sampai adonan seperti pita bila di tuangkan/bila di jatuhkan dari spatula
4. masukkan adonan kedalam plastic bag / plastik segitiga, gunting ujungnya dan pipe/ bentuk bulatan bulatan kecil di loyang yang sudah di beri kertas roti/ wax paper, kamu juga bisa buat template**** bulat bulat atau bentuk kesukaan kamu untuk membentuk macaronmu dengan cara mengeprint, taruh di loyang kosong, taruh kertas roti diatasnya dan mulailah nge pipe... 
5. setelah nge pipe, tap loyangnya dan biarkan ke suhu ruangan sampai bila macaron di sentuh sudah tidak lengket 
6. panaskan oven 150 derajat celcius dan oven selama 12-15 menit 
7. macaronnya uda jadi, sekarang waktunya kita masukin isiannya oceh!
   Finish
1. ambil isian dan macaronnya aduk sebentar isian dan masukkan ke plastic bag
2. ambil 1 buah macaron dan masukkan isian di atasnya 
3. tutup kembali macaron dengan cara men-twist macaron hingga menempel,
jadiiii

Ok.. sahabat sahabatku selamat buat kalian yang berhasil buat ini, selain macaron terkenal dengan teksturnya yang unik, macaron juga terkenal dengan kesulitanyya dalam membuat, good luck!

Bintangbintang
*=
harus yang cair









**=

kamu juga bisa blender atau haluskan almond yang tanpa kulit ..









***=

ngefold di resep ini ada tekniknya, jadi aku sarankan untuk melihat video disini









****=

tekniknya seperti ini










template macaron bear.. boleh.. lucu..

ini template regularnya.. 

Read More

Terbaru.....

Hai semua yang mau baca ini.. 

aku sangat berterima kasi sama kalian yang uda lihat resep resep aku terutama resep cotton candy frap yang banyak viewersnya mathur thengkyu ya gaes.. 

aku memberikan beberapa pembaruan untuk memudahkan kalian memasak dg berhasil dan sukses, seperti "bintangbintang" yang membuat detail dari kata kata sulit yang ada di resep tsb,  "salpen" (salam pentup) berisi tips, nb dan humoran buat kalian dan juga pesan buat kalian agar kalian nge respon aku dg cara comment kritik dan request. salpen dan bintangbintang sudah berlaku di 2 resep ku sebelumnya, no bake cheesecake 2 dan taiyaki

Dan aku mau share sekaligus promosi buat youtubers favorit aku Rosanna Pansino yang juga hobi masak dan banyak tutorial, diy, musik etc. yang menarik dan mudah di coba, dia yg juga menginspirasiku untuk memasak. dan alhamdulillah dia masuk jdi "3 ratu Youtube" (sebutanku) bersama Michelle Phan dan Bethany Mota mereka bertiga super duper amazing! dan yang terpenting aku nge subscribe 'Ro* sejak akhir 2013 Thanks 'Ro! 

Maturtengkyu bingits buat semuanya dan tengkyu juga uda sabar nungggu post aku (walopun sebenarnya ga ada, hihi..) 

Love you all..

ig: fifiaini11

fb: Aini Fifi

twit: @fifiaini2

Bintangbintang

*=

Nama panggilan, nama kecil, nama gampang rosanna pansino

 

Read More

5 Bahan: No-Bake Chessecake

No- bake cheesecake ini superrr!! 
resep ini sudah perna aku coba/praktekin, 
Resep ini benar nar berhasil! dan aku mau nge share sama kalian. Anda penasaran? beda saya enggak tuu. Oke chekiduooorr

Bahan:
200 gr creamcheese*
200 ml susu cair
200 gr marshmallow**
1 sdm lemonjuice
isian: selai beri2an, coklat. sesuai selera, mood, dan versi kamyuu
Alat & pendamping:
Pan***
Es batu buanyyak  

CarMem:
1. plastiki (dg plastik Wrap****) 

2. masak marshmellow dan susu cair di panci masak di low heat, aduk sampe meleleh
3. haluskan creamcheesse-nya 
4. masukkan adonan mashmallownya kedalam creamcheese 1/3 dmi 1/3 (3X nuang) mix dg whisk
5. taruh adonan tsb diatas mangkok yg sudah diisi es batu 
6. masukkan lemon juice, mix selama 20 menit/ sampe kental
7. masukkan 1/2 adonan kedalam pan masukkan isian di tengah tengahnya memanjang, tuang 1/2 lagi, tutup dg plastic wrap
8. masukkan ke kulkas/freezer selama 2 jam / lebih terserah 
9. jadiii

bon apetit buat kalian yang berhasil buat ini setelah di keluarin dari kulkas harus cepat cepat di makan biar gak meleleh ke suhu ruangan & jangan lupa comment utk kesan kalian, kritik buat kesalahanku dan request sesuka hati kalian 
matur tengkyu sebanyak banyaknya <3

bintang bintang:
*=

**=

***=

kalo bisa yg bentuknya seperti ini










****=

ato plastik biasa yg di double tape & di tape







Ochikeron(youtube)

Read More

Taiyaki

Sekian lamaaa aku gak nge post resep dan akhirnya di taun 2015 bulan april ini aku upload lagi, Alhamdulillah...

Hari ini aku mau share tentang resep taiyaki, menurut sepengetehuan ku si.. taiyaki itu kue yg tekstur nya kayak pancake dan umumnya di jepang diisi sama kacang merah manis gitu.. terus kita jugak harus punya cetakannya*, cetakannya kayak waffle, tapi bentuknya ikan.. kayaknya si enak, walopun belum perna coba. Anda penasaran? Beda aku Enggak tuh.. Oke Cekidooorr!

Bahan:
150 gr Tepung terigu, tepung buat kue AYAK
2/3 sdm baking powder AYAK
1 butir telur KOCOK
180 ml susu cair
40 gr gula
isian: Tsubu-an** (kacang merah manis) atau koshian***, Selai coklat, selai kacang dsb, sesuai mood dan versi kamyuu
Cara Membuat:
1. Campur Tepung, baking powder dan gula, campur sama whisk
2. masukkan kocokan telur kedalam adonan tepung
3. masukkan susu cair dan mix dengan whisk 
4. kamu bisa masukin adonan tsb kedalam takaran air**** buat mempermudah nuanginnya oceh..
5. Goreng / panggang /masak:
panaskan taiyaki pan . oleskan minyak ke taiyaki pan-mu . tuang adonan ke taiyaki pan, tuangkan setengah bagian dari taiyaki pan nya (masak dg low heat) . masukin isian kamu . tuangin lagi sampai penuh . tutup . balik balikkan .  panggang sampai kecoklatan . dan selesai

Ok gaes silakan nikmati hidangan kalian selagi hangat, jangan biarkan kucing dirumahmu melihatnya, nanti dikira ikan beneran. Thanks buat kalian yang baca ini sampai the end smoga kalian berhasil buatnya, jangan lupa comment kesan kalian, kritik kesalahan aku, dan request sesuka hati kalian oceh!!

Bintang-Bintang
* = 









**=












***=

****=

ini measurement yang paaaaling aku inginkan,,, 
(yang di pake sama Rosanna Pansino (youtubers favoritku!!))

Read More

Cotton Candy Frapucinno (Starbucksss....!!!)

Haaiii.. hari ini aku mau ngepost tentang minuman milkshake yang pastinya enak banget yaitu Cotton candy frapucinno dari starbucks. aku juga ngepost sesuatu di blog lain aku yang juga milkshake.. apa yaww.. penasaran ?? klik aja disini dan kamu juga tau sendiri kan aku cuman ngepost sedikit jadi tolong banget request, comment dan kritiknya ochee.. ok so let's get started to make this yummy milkshake..
kalau kamu beli:

Homemade :::

Bahan :

susu cair : 2/3 cup 

sirup Vanila: 2 sdm 

sirup rasberry : 2 sdm 

vanilla bean ice cream : 2/4 - 3/4 cup 

di videonya pake ini:

*kalo kamu di daerah malang kamu bisa beli di lai-lai (toko buah) 

es batu : 1 cup (sesuai selera)
whipped cream : (sesuai selera)

Cara membuat: 

1. campur semua bahan, dengan blender 

2. taruh di gelas dan sajikan dengan whipped cream dan sedotan 

nb.

sumber: Bethany mota :)) 

YANG KURANG JELAS SILAKAN TULIS KOMENTAR, KRITIK, DAN PERMINTAAN MU DI SEMUA RESEP YANG AKU SHARE, JANGAN MALU-MALU :))

Read More